Die Trauben für unseren Chardonnay reifen in der Südlage "Oberer Berg" etwa einen Kilometer vom Weingut entfernt. Die 1993 gepflanzten Stöcke, kommen langsam aber sicher in ihr bestes Alter. Der Ertrag geht zurück, die Beeren werden etwas kleiner, die tiefen Wurzeln und die mächtigen Stämme stellen eine Versorgung in Trockenperioden sicher. Diese Ausgeglichenheit von Wachstum, Ertrag und Nährstoffaufnahme kommt dem fertigen Wein unglaublich zu Gute. Die Weine werden lagerfähiger und bleiben selbst in der geöffneten Flasche noch tagelang frisch.
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