Muskateller - das ist die höchste Disziplin!3 Standorte: Südhang "Oberer Berg" Heitersheim, Flachlage "Kirchbuck" Betberg und Westhang "Raiblinsbuck" Betberg. Schon im grünen Stadium werden die Trauben halbiert, um den Ertrag zu reduzieren, wodurch eine optimale Ausreifung der verblieben Trauben erfolgen kann. Mindestens 3 Erntedurchgänge sind erforderlich, wobei letztlich nur die schönsten Trauben für unseren Muskateller verwendet werden. Die Aromenausprägung und die physiologische Reife der Trauben sind die wichtigsten Kriterien für diesen besonderen Wein.
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